Ingredienti
- ricotta 250 gr
- 1 o 2 bustine di zafferano
- penne rigate
- pepe
- sale
Esecuzione
In una terrina versate la ricotta, allungatela con un poco d'acqua fino a che non diventa cremosa. Aggiungete lo zafferano e pepe e sale a vostro piacimento.
Una volta cotte le penne versatele nella terrina con la ricotta e mecolate bene.
E' un piatto appettitoso pur essendo molto semplice e leggero ma state ben attenti a rendere la ricotta molto fluida altrimenti potrebbe risultare un po' "indeglutibile" :)
Tempo di preparazione: 10 minuti
