Ingredienti per 4 persone:
- 200 gr. di rossetti o bianchetti piccoli
- 1 uovo intero
- 1 cucchiaio colmo di farina
- una punta di bicarbonato
- una grattata di buccia di limone
- olio per friggere
Esecuzione
Amalgamare tutti gli ingredienti e salare.
Mettere l'olio in un tegame profondo a scaldare.
Versare delle piccole cucchiaiate del composto e girarle sino a leggera doratura.
Scolare e salare.
