Ingredienti
- 100 gr. di farina
- 100 gr. di fecola di patate
- 150 gr. di zucchero
- 3 uova
- succo di due arance
- marmellata di arance
- lievito per dolci
Esecuzione
Lavorare i tuorli di uovo e lo zucchero con la frusta per almeno 10 minuti. Aggiungere, a fontana, sempre mescolando, la fecola, la farina, il succo d'arancia, le chiare montante a neve ed infine il lievito.
Trasferire il composto in una tortiera precedentemente imburrata ed infarinata e cuocere in forno ben caldo per 25 minuti circa. Farcire la torta con la marmellata.
