Ingredienti
-
2 vasetti di yogurt (intero, ai frutti...)
-
3 uova
-
400 gr. di farina
-
200 gr. di zucchero
-
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
-
una bustina di lievito per dolci
-
la scorza di un limone grattugiata
-
zucchero a velo
-
un pizzico di sale
Esecuzione
In una terrina amalgamare bene la farina, le uova (precedentemente montate), lo zucchero, il lievito e un pizzico di sale.
In seguito aggiungere lo yogurt, la scorza di limone grattugiata e l'olio.
Imburrare una teglia, versarvi il composto, mettere in forno a 180° per 30-35 minuti.
A cottura ultimata, lasciar raffreddare la torta e spolverizzare con lo zucchero a velo.
