Ingredienti
- 500 gr. gamberi sgusciati
- 1 carota
- 1/2 peperone rosso
- 1/2 peperone giallo
- 1 cuore di sedano
- 1 pezzetto di verza
- 5 pomodorini
- succo di arancia
- prezzemolo tritato
- olio extra vergine di oliva
- sale
- pepe
Esecuzione
Nel wok scottare i gamberi in acqua bollente salata.
Raccomando una cottura brevissima: i gamberi devono essere tuffati nell'acqua bollente e scolati subito!
Tagliare le verdure a fili sottili mettere in una ciotola con i pomodorini a spicchi e condire con olio sale e pepe.
Aggiungere i gamberi ed irrore il tutto con succo di arancia.
Lasciare insaporire poi disporre nel piatto di portata e guarnire con prezzemolo tritato.
Questo piatto può essere servito anche freddo.
Tempo di preparazione: 30 minuti
